Технология обработки сельскохозяйственного сырья растительного происхождения тепловым излучением: монография
Алтухов И. В., Федотов В. А., Очиров В. Д.
В работе представлены результаты исследований сотрудников энергетического факультета Иркутского ГАУ по применению теплового излучения в технологических процессах обработки сельскохозяйственного сырья растительного происхождения.
Предназначена для научных работников, аспирантов и соискателей занимающихся проблемами получения продуктов высокой пищевой ценности и применения инфракрасной техники.
Предназначена для научных работников, аспирантов и соискателей занимающихся проблемами получения продуктов высокой пищевой ценности и применения инфракрасной техники.
년:
2019
출판사:
Лань
언어:
russian
파일:
PDF, 18.87 MB
IPFS:
,
russian, 2019